Bemutatkozás

2009 óta Å‘stermelÅ‘ formájában foglalkozik állattartással. Kezdetben a fÅ‘bb tenyésztett fajok a juh, a sertés és a szürke marha volt, késÅ‘bb azonban a ló és a baromfi is helyet kapott. Jelenleg 5 hektár földterületen juh, baromfi és sertésállománnyal dolgoznak az Arbo Tanyán. ÉrtékesÃthetÅ‘ alaptermékei köre a sertéshús és sertéshús feldolgozásból származó húskészÃtmények, illetve a vágott baromfi. Jelenleg a feldolgozás során szalonnát, szalámit, sonkát, hurkát, kolbászt állÃtanak elÅ‘.

Védjeggyel ellátott termék: Arbo-Tanya füstölt sonka
Házi jellegű, hagyományos elkészÃtési módon készült termék. A sonkát az Arbo-Tanyán található helyi tartású sertésbÅ‘l állÃtják elÅ‘. Az állatokat természetvédelmi oltalom alatt álló területen táplálják, mely a Hajdúsági Tájvédelmi Körzethez tartozik. A sonkát a sertés levágása után egy erre kifejlesztett helységben vastagon megsózzák és 4 hétig állni hagyják, majd 3-4 napig füstölik.